[nom] Appareil composé d’au moins trois tubes concentriques, emboîtés les uns dans les autres, destiné à la pasteurisation ou à la stérilisation de produits alimentaires liquides tels que le lait et les jus de fruits. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/serpentin_de_chauffe
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[nom] Appareil composé d’au moins trois tubes concentriques, emboîtés les uns dans les autres, destiné à la pasteurisation ou à la stérilisation de produits alimentaires liquides tels que le lait et les jus de fruits.